İlimizde,
üreticilerimizden gelen yoğun talepler üzerine düzenlenen İstiridye Mantarı ve
Beyaz Şapkalı Mantar yetiştiriciliği eğitimi yoğun ilgi gördü.
Yalova
Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğünde görevli Müdür
Yardımcısı Dr. Mustafa Öztürk ve Ziraat Yüksek Mühendisi Mustafa Kemal Soylu
tarafından düzenlenen eğitime İl Müdürü Harun Kabaoğlu, çok sayıda çiftçi ve
teknik personel katıldı.
Mantar
Yetiştiriciliği hakkında sunum yapan Mustafa Kemal Soylu; mantarın Dünyadaki ve
Türkiye’deki yeri ve öneminden bahsettikten sonra Beyaz Şapkalı Mantar ve
İstiridye Mantarı yetiştiriciliği hakkında genel bilgiler verdi. Mantar
yetiştirme ortamlarından bahseden Soylu Düzce İlimiz de doğal olarak yetişen
birçok mantar çeşidi olduğunu ve bunların değerlendirilebileceğini söyledi.
Dünyada yetiştiriciliği yapılan ve kültüre alınmış birçok mantar türünü tanıtan
Soylu bu mantarlarında artık ülkemizde de üretildiğinden bahsetti. 19 Mart 2018
tarihinde Yalova Atatürk Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsünde açılışı gerçekleşen
Egzotik Mantar Üretiminde Şişe Kültürü
Teknolojisinin Transferi ve Mantar Üretimi Mükemmeliyet Merkezinin
faydalarından bahseden Soylu ‘’Şişe kültürü teknolojisinin mantar üretiminde otomasyon,
maliyet düşürme ve verim artışı sağlanacağını,
ayrıca bu teknoloji ile yeni mantar türleri (Kayın Mantarı, Enoki
Mantarı, Kulacık Mantarı, Reishi Mantarı, Aslan Yelesi Mantarı v.b.) üretiminin
yapılabileceğini ve mantar üretiminde örnek teşkil edecek bu tesisin ülkemizde
mantar üreticilerine çok önemli ışık tutacağını, üretim tekniği
modernizasyonunda gelişmeler sağlayacağı düşündüklerini belirtti.
Çiftçiler
tarafından büyük ilgi gören toplantı sonunda İl Müdürümüz Harun Kabaoğlu Düzce
İlimizin mantar yetiştiriciliğinde Türkiye genelinde 10. sırada olduğunu söyleyerek
üretim ve verimin arttırılması konusunda İl Müdürlüğü olarak çiftçilerin her
zaman yanında olduklarını belirtti.
Eğitim
sonunda mantar işletmeleri ziyaret edilerek sorunları değerlendirilip,
bilgilendirmeler yapıldı.